Produse pentru coniac franţuzesc (11)

Robe cristalline. Arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et à noyaux (pêche de vigne), de fleurs blanches (aubépine). Florale et fruitée, la bouche est ronde et juteuse avec une finale vive.

Une Brune chaleureuse qui étonnera par sa rondeur et ses notes finement chocolatées Malté avec des notes chocolatées et torréfiées. Très fruité avec un final floral très subtile. Côté confit qui amène la gourmandise. Très équilibré et fin Style:Bière Brune Alcool:6.4° Malts:Pilsen, Munich 25, Abbaye et Blé Houblons:Golding, Challenger et Strisselspalt IBU:21 Plats:Welsh, Carbonnade flamande, Daube, Gibier, Foies Gras Fromage:Reblochon Dessert:Chocolatés

Des produits uniques dénichés par notre maître de chais. Sélection très privée de cognacs rarissimes. N'hésitez pas à nous interroger pour en savoir davantage.

70cl40% vol. «UNE HARMONIE SUBTILE DE BOIS DE SANTAL, D’ABRICOTS SECS ET DE CHAMPIGNONS. CETTE FINE CHAMPAGNE VOLUPTUEUSE S’ATTARDE EN BOUCHE AVEC UNE SUPERBE LONGUEUR. » PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE C’est le cognac à partir duquel tous les autres de la catégorie sont jugés. Créé en 1910, pour célébrer nos relations avec le 1er Empereur de France, Napoléon est un assemblage de Grande et Petite Champagne vieillies jusqu’à 20 ans, qui offrent des arômes de bois de santal, d’abricots secs et de champignon NOTES DE DÉGUSTATION Des arômes équilibrés pour une harmonie parfaite Un cognac riche en arômes est un cognac qui développe beaucoup de finesse. Le terroir, les vignes, les fûts et les années de maturation sont autant d’éléments qui définissent les spécificités de chacun de ces arômes et c’est pourquoi nous apportons à chaque étape de l’élaboration de nos cognacs tous les soins nécessaires à leur exaltation. La qualité des cognacs Courvoisier est mondialement reconnue et régulièrement récompensée lors des diverses compétitions internationales de spiritueux (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Bois de santal Cet arôme riche et doux provient du contact entre le bois et le cognac. Avec les années l’arôme très net de chêne devient beaucoup plus complexe et délicat. Abricot sec La distillation sur les lies apporte encore plus de profondeur, de complexité et des notes sublimes qui rappellent le doux arôme de l’abricot sec. Champignon Cet arôme provient des conditions d’humidité parfaites de nos chais dans lesquels toutes nos qualités supérieures vieillissent. COMMENT LE DÉGUSTER Sec: Avec une telle profusion harmonieuse d’arômes, Courvoisier Napoléon mérite d’être dégusté sec, son impression finale complexe s’attardant en bouche avec puissance. Il est de coutume de penser que le cognac doit être consommé dans un verre ballon, mais pour apprécier la richesse de ses arômes nous conseillons un verre tulipe. Sa forme permet aux arômes de se développer pleinement et de dominer l’alcool. Faites l’expérience avec ces deux types de verre, la différence sera flagrante. Association avec des mets: Les arômes et les parfums de Courvoisier Napoléon s’associent à la perfection avec du fromage au goût fort comme le Parmesan ou d’autres plus légers tels que le Beaufort ou le Gruyère. RÉCOMPENSES DOUBLE MÉDAILLE D’OR San Francisco International Wine Competition 2007 MÉDAILLE D’ARGENT International Wine and Spirit Competition 2006

Le Very Special (VS) est un assemblage de Cognacs d’âges différents, dont le plus jeune a passé au minimum 2 ans en fût de chêne. Sa fraicheur, sa franchise et ses arômes de fruits frais s’allient à l’univers de la mixologie. The Very Special (VS) is a blend of Cognacs of different ages, the youngest of which has spent at least 2 years in oak barrels. It is a fresh and frank Cognac, with fruit aromas that combine with the world of mixology.

Un vin gourmand et aromatique. Issu d'un assemblage à dominance Sémillon, ce vin liquoreux s'accompagne parfaitement aux diner de fêtes ou à l'apéritif. Les Sauvignons Blanc et Gris qui constitue l'assemblage lui confèrent une bonne acidité et une bonne fraicheur qui équilibre le sucré. Couleur:Blanc AOC:Bordeaux Supérieur Vignes:Terroir limono-argileux Vinifications:Elevages sur lies fines 2 mois

Our Liquors are made from natural fruit flavours and Cognac, aged in casks for a minimum of 2 years, allowing a harmonious marriage of fruit and alcohol. We have developed six refined flavours: Apricot, Pear, Orange, Raspberry, Almond and Coffee.

Le caramel au beurre salé... A tartiner ou napper les dessert, c'est tellement bon ! valeurs nutritionnelles pour 100 g énergie(kcal)= 437 énergie(Kj)=1822 matières grasses(g)= 30 dont acides gras saturés(g)=19 glucides(g)=40 dont sucres(g)=40 protéines(g)=1.2 sel(g)=0.3 État:Neuf INGREDIENTS:Sucre, Crème fraîche 35 % MG, beurre* demi sel 18% , chocolat au lait BARRY Poids net:210 g Origine:Corse

- Purée de marrons 850g Boite 4/4 - Purée de marrons boite 1/2 430g - Purée de marrons bocal 300g - Purée de marrons BIO bocal 300g - Purée de marrons BIO Boite 1/2 430g

Le nez de cet apéritif aux châtaignes rappelle l’odeur de cuisson des marrons. En bouche c’est un peu vanillé et doux. La châtaigne est bien présente ainsi que sa confiserie le marron glacé. A déguster très frais sans glaçons. POIDS:1.4 kg BOUTEILLE:Bouteille 75cl UGS:BCHATHASAC075

Le Pinot Noir est l’unique cépage cultivé pour ce vin. Les vignes se situent entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en milieu de coteaux. Les sols sont peu profonds et aérés. Les terrains sont très caillouteux, idéals pour le Pinot Noir. En saison estivale, les pierres conservent la chaleur, et la restituent à la vigne. Ces pierres accélèrent ainsi la maturité des raisins. Ses raisins proviennent de sols argilo-calcaires à dominante calcaire de la Côte Chalonnaise. Les pentes sont douces et orientées Est à Sud-Est. Élevage La vinification se déroule pour commencer en cuves inox, puis en foudres de chêne. La durée en foudre varie selon les millésimes. Caractère du vin Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, le nez s’ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre Accords mets et vins